Joel Salatin
Et si nourrir le monde passait par des milliers de petites exploitations?
En tant que défenseur d’une agriculture non industrielle, je me heurte sans cesse aux mêmes objections : comment des exploitations de petite taille pourraient-elles nourrir la planète ? À tort, la culture moderne voue un véritable culte au mythe du “toujours plus grand”.
15 novembre 2025
